Las mejores frutas y verduras para el invierno
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Comer alimentos de temporada te garantiza, salud, sabor y ahorro. Son una fuente de vitaminas y minerales increíble. Ayudan al tránsito intestinal, fortalecen el sistema inmunológico, el sistema nervioso, protegen la salud del corazón y la actividad muscular. Son buenos para la piel y los huesos. Ayudan a combatir los cambios de humor o irritabilidad, así como la fatiga y cansancio excesivo.
Hoy te traemos las mejores frutas y verduras con los que puedes experimentar los mejores menú de enero, febrero y marzo. Mes frío, de raíces y hojas verdes, enero. Los primeros espárragos de febrero y el momento en que frutas de invierno y verano conviven. Hablamos de marzo, el mes que anuncia la primavera.
| Enero
Frutas: Aguacate, dátil, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, naranja, papaya, pera, piña, plátano, pomelo, tamarillo, tomate raf, caqui, castaña, chirimoya, granada.
Verduras y hortalizas: Acelga, achicoria, alcachofa, apio, borraja, brócoli, calabaza, canónigos, cardo, cebolla, chirivía, coles de hoja, endibias, coliflor, escarola, espinaca, grelos, haba tierna, hinojo, jengibre, lechugas de invierno, puerro, remolacha, berro, champiñón, patata vieja, zanahoria.
| Febrero es un mes muy parecido a su antecesor, se nos van la chirimoya y la castaña, pero llega el espárrago, el guisante y el tirabeque. Una delicia saborear los espárragos silvestres, el guisante fresco y hermoso y el fino y crujiente tirabeque.
| Marzo ya tiene un pie en la primavera y se nota.
Frutas: Aguacate, limón, fresas, mango, manzana, naranja, papaya, pera, piña, plátano, pomelo, tamarillo, tomate raf, dátil, kiwi, níspero.
Verduras y hortalizas: Acelga, achicoria, ajo tierno, alcachofa, berro, borraja, brécol, canónigos, cardo, cebolla, coles de hoja, coliflor, endibia, escarola, espárrago, espinaca, grelos, guisante, haba tierna, jengibre, puerro, remolacha, tirabeque. acedera, apio, calabaza, champiñón, chirivía, judía verde, lechuga, patata vieja, rábano, zanahoria.
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